Regie
Pierre Deschamps
Cast
René Redzepi, René Redzepi
Genre
Documentary
Herkomst
Groot Brittannie
Geluid
Dolby Digital
Lengte
99 min.
Jaar
2016
Kijkwijzer

Bioscoop release
26 mei 2016
DVD release
8 september 2016
VOD release
8 september 2016

Verkrijgbaar op DVD/Blu-Ray

Bol.com

SYNOPSIS

Toen chefs René Redzepi en Claus Meyer in 2004 besloten om in hun nieuwe restaurant Noma uitsluitend te werken met ingrediënten uit Scandinavië, werden ze voor gek verklaard. Deze openhartige kijk in de keuken van het restaurant, en vooral in het hoofd van de geniale perfectionist Redzepi, toont de lange weg die de culinaire vernieuwers moesten gaan tot Noma in 2010 - en daarna nog drie keer - werd uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Regisseur Pierre Deschamps filmt vanuit allerlei hoeken om de stormachtige en serene momenten in Noma’s keuken te vatten. Meyer, Redzepi, collega-chefs en andere kenners komen aan het woord over het succes, de constante druk om te presteren en de diepe dalen die ze ook meemaakten, zoals toen 63 gasten ziek werden na hun diner bij Noma.
Youtube video
Noma - My Perfect Storm

STILLS

Persmateriaal

Inloggen pers / retail